Cipolle Borrettane, Lampascioni sott'olio e Aglio
Con orgoglio, presentiamo la nostra linea di produzione artigianale che include anche
le Cipolle Borrettane Grigliate e i Lampascioni sott'olio, testimoniando il nostro impegno nel preservare e valorizzare sapori autentici e tradizionali, pronti ad arricchire ogni tavola con un tocco di unicità.
La nostra selezione di Lampascioni sott'olio si distingue nell'ambito delle conserve
per il suo perfetto adattamento alle esigenze culinarie, sia per la preparazione di piatti che per il consumo diretto.
Queste cipolle, meno conosciute rispetto ad altre varietà, nascondono
un tesoro di benefici per la salute, grazie al loro ricco contenuto di ferro, rame, magnesio, potassio, flavonoidi, vitamine, sali minerali e un'elevata quantità di fibre. Nella nostra produzione, valorizziamo esclusivamente il bulbo dei lampascioni, l'unica parte edibile, per garantire la massima qualità e autenticità del gusto.
Con basso apporto calorico e proprietà antinfiammatorie
I lampascioni si caratterizzano per il loro basso apporto calorico e per le spiccate proprietà antinfiammatorie, contribuendo a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. La peculiarità del loro sapore, un incantevole mix che ricorda gli asparagi, i funghi e i frutti di bosco, rende i nostri Lampascioni sott'olio un prodotto artigianale di eccellenza, distintivo della nostra offerta.
Nella nostra produzione artigianale,
trasformiamo l'aglio, spesso mal amato per il suo aroma intenso, in una squisitezza culinaria di rara delizia. La nostra metodologia esclusiva prevede una leggera sbollentatura, processo che mitiga l'aroma pungente dell'aglio pur conservando intatte le sue preziose proprietà benefiche. Il risultato è una conserva di aglio sott'olio di eccellenza, ideale per essere gustata come raffinato aperitivo o per arricchire con un tocco di classe secondi piatti e insalate.
Perfetto in abbinamento con formaggi freschi, la nostra conserva di aglio sott'olio si sposa splendidamente anche con vini freschi e frizzanti, creando abbinamenti gastronomici memorabili e raffinati.
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